Air Putih Tidak Dapat Hilangkan Rasa Pedas – Anda sukai masakan yang pedas-pedas? Waktu konsumsi makanan yang dibumbui sambal serta buat lidah kepedasan seperti terbakar, Anda umumnya bakal segera mencari air putih atau minuman dingin untuk meredakan sensasi panas di mulut.
Tetapi, bukannya menghilang, malah rasa pedas makin menebar. Mengapa, ya?
Menurut riset yang ditulis Boldsky, segera meminum air putih sesudah konsumsi makanan pedas adalah rutinitas yang salah.
Hal semacam ini akan tidak memberi dampak apa-apa, malah bikin rasa pedas lebih lama hilang. Ini penuturannya.
Konsumsi air dalam jumlah banyak nyatanya tak mempunyai faedah sekalipun untuk meredakan sensasi pedas, yang berlangsung malah demikian sebaliknya.
Konsumsi air bakal bikin sensasi pedas makin menebar didalam mulut.
Hal semacam ini lantaran ada zat capsaisin. Capsaisin yaitu zat kimia alami yang ada dalam cabai yang menyebabkan sensasi pedas serta adalah molekul non-polar yang cuma bakal larut pada zat-non polar yang lain.
Sedang air adalah zat polar, hingga tak dapat melarutkan zat non-polar seperti capsaisin serta menyingkirkan rasa pedasnya.
Berikut argumen kenapa air tak efisien untuk dapat menyingkirkan rasa pedas, walau telah meminumnya dalam jumlah yang banyak meskipun.